Ingrediënten
- 750 gram kippendijfilet
- 200 gram Griekse yoghurt
- 1/2 sap van een citroen
- kleine tomatenpuree
- 1 theelepel kurkuma flinke theelepel gebruiken
- 2 theelepels garam masala
- 1 theelepel gemalen korianderpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1/3 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- Klein blikje kokosmelk
- Eetlepel olie
Bereiding:
- Snij de kip in stukken en meng dit met de yoghurt, alle drogen kruiden, sap van een halve citroen, olie en tomatenpuree. Laat dit minimaal 4 uur lang marineren in de koelkast.
- Wanneer de kip lang genoeg heeft gemarineerd, bak je deze in een pan gaar en goudbruin.
- Doe dan het blikje kokosmelk erbij en meng dit goed zodat je een egale saus krijgt en laat dit nog 30 minuten pruttelen.
- Maak de saus dikker met een maizena papje.
Reactie plaatsen
Reacties