Ingrediënten:
- 1 bloemkool in roosjes gesneden
- 1 pak spekjes
- 500 gram half om half gehakt
Ingrediënten pittige gehakt:
- 1 grote tomatenpuree
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 2 theelepels sambal oelek
- 2 theelepels sambal badjak
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 2 theelepels kerriepoeder
- 2 theelepels korianderpoeder 1
- 1 eetlepel bruine suiker
- snuf zwarte peper en zout
- 1 eetlepel chilisaus
- 2 theelepels ketjap manis
- 100 milliliter water
Bereiding:
- Snij de bloemkool in kleine roosjes en kook deze beet gaar.
- Bak de spekjes krokant, leg deze apart maar hou het vet in de pan.
- Rul het gehakt gaar en meng daarna alle droge kruiden erdoor. Laat dit 5 minuten op zacht vuur pruttelen.
- Meng alle droge kruiden door het gehakt en bak die voor een paar minuten aan tot het begint te ruiken
- Meng dan het water, tomatenpuree, chilisaus, sambal en ketjap manis door het gehakt. Laat dit 5 minuten pruttelen.
- Meng de bloemkoolroosjes en spekjes met de gehakt en laat dit opwarmen.
Reactie plaatsen
Reacties